Chrudimská Šatlava na Resselově náměstí pořádá pro zájemce degustaci vín ze Žerotína

0
1310

Chrudimská Šatlava na Resselově náměstí pořádá pro zájemce v pátek 16. června od 19 hodin degustaci vín ze Žerotína. Stačí si přitom místo rezervovat a zaplatit 250 korun.

A co se bude podávat? Ing. Karel Koluch dorazí s víny ze Žerotína do Chrudimské šatlavy, kde v pátek 16. června představí vína plná folkloru.

Sylvánské zelené – předností je přírodní kvašení bez zásahů a bez dalších přidaných kvasinek, aromatika čístá spíše květinová, s lehce ovocným podtonem ale bez výrazných postraních aromat typu přezrálého ovoce atp prostě takový čístý Strážnický sylván. odrůda dneska už poměrně vzácná.

Chardonnay – barique – použili jsme 50 % produkce do barikových sudů na 6 měsíců polovinu produkce jsme nechali v nerezu po 6 měsících došlo k smíchání tím se barikový projev příjmně zjemnil, došlo k pěknému zvýraznění chuti a přitom barik je na chuti tady nevtíravý, není takový ostrý.

Žerotín specialita k výročí 20 let firmy, omezené množství lahví, smíchání odrůd Sauvignon a Hibernal. Obě řekl bych nosné odrůdy našeho vinařství. Hibernal dodává aromatiku která silně připomíná rozkvetlý černý bez, a také černý rybíz. Sauvignon dotváří toto víno v chuti svojí pikantní kyselinkou.

Veltlínské zelené – nejstarší vinohrad přes 40 let, hluboko kořeny, dokázaly podržel vláhu i přes sušší období ročníku 2015 což se projevilo pozitině na vyzrálosti hroznů kdy jsme sbírali tento veltlín poměrně netrdičně brzo ale i tak vyzrálost hroznů přes 21 stupnů cukernatosti.

Ryzlink rýnský – ruční selekce pouze vyzrálých zdravých hroznů, svěží aromatika, pikantní kyselinka. Také odrůda pro strážnicko a naše vinařství zásadní.

Video: Kodlc Chrudim
Zdroj: YouTube.com, chrudimskasatlava.cz

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here